そばめぐり 群馬のおいしいおそば50選


上毛新聞社編 A5判、120頁、並製本
¥1200+税 ISBN 978-4-86352-053-0


信頼関係から生まれる絆―。
 長野や栃木、茨城など近県ではおそばの本が出ているのに、群馬にはなぜないのか。こんな素朴な疑問から始まった本書の企画。主要産地に比べると一歩も二歩も後れをとり、粉文化の発達した群馬では、そばよりは「うどん」に分があった。暑さ寒さにかかわらずのど越しがよく、安全かつ健康食であるそばの風味を味わっていただきたく、あえてそば本に挑戦してみた。ソバリエやそば打ち名人など、各地域の店を知り尽くした人たちに編集委員になってもらい、地元の人や食べ歩きの通に好まれるお店を厳選した。ビジュアル重視のオールカラー、自慢のおそば写真やお勧めメニュー、ご主人と店舗写真、それにマップや定休日、営業時間、席数、駐車場台数など網羅。本書を片手に県内各地のそばめぐりを始めてはいかが。